1.茄子洗净,切丁,撒少许盐腌20分钟后,包入纱布挤出水分
2.将猪肉馅加入葱碎、姜粉、十三香、豆瓣酱、少许糖、鸡粉、色拉油全部调料,拌匀
3.挤干水分的茄子丁加入到调好的肉馅中拌匀,根据需要适量调盐即可
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