1.茄子洗净,切丁,撒少许盐腌20分钟后,包入纱布挤出水分
2.将猪肉馅加入葱碎、姜粉、十三香、豆瓣酱、少许糖、鸡粉、色拉油全部调料,拌匀
3.挤干水分的茄子丁加入到调好的肉馅中拌匀,根据需要适量调盐即可
1.准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中...[ 查看全文 ]