1.鸡蛋打散即可,最好不要用力打出气泡,这样蒸出来的最容易有气泡,影响口感
2.在鸡蛋液里加入温水,不要一次性加入,最好分次加入,一边倒水一边绞拌
3.用纱网沥掉蛋液表面的气泡
4.锅内倒入清...[ 查看全文 ]