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蒸豆豉姜whitefish怎样做才好吃
蒸豆豉姜whitefish
1.鱼片解冻后,用少许海盐涂抹均匀,腌一会
2.姜葱切细备用
3.把鱼片摆到盘子里,撒上姜丝,豆豉(根据个人喜好给辣椒,这里我给了一点辣椒籽),淋少许橄榄油,蒸锅内放水,隔水蒸10分钟,上汽后就可以了
...
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2015-11-29
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豆豉蒸腊肉 1.腊肉切片摆成形,上锅大火蒸上十五分钟,另取一碗放入青椒碎、姜蒜末、盐和老干爹豆豉、老抽拌匀,浇在腊肉上,盖上盖闷上几分钟,上桌前洒入葱花即可。这样蒸出来的肉不腻,而且有嚼劲,特别是肉皮特别好吃,非常下饭 腊肉豆豉炒香椿 1....
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豆豉蒸排骨 1.猪肋排用清水冲洗净,沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用 2.大蒜拍破后切碎,姜和小葱分别,灯笼椒切成3mm见方的小粒备用 3....
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豆豉蒸腊鸭 1.将腊鸭斩成适当的块或条放到盘中,将豆豉均匀撒在上面,上锅蒸15分钟左右后取出,上面撒青蒜碎和鲜红尖椒碎即可 豆豉蒸腊鱼 1.腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎 ...
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豆豉蒸小排 1.猪小排用清水浸泡,并不断搅拌,去掉血水,此过程需要2小时左右,每次把血水倒掉后再接清水,直至没有血水渗出(图2) 2.豆豉洗净切碎,虾皮切碎,葱姜蒜切碎(图3) ...
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豆豉蒸南瓜 1.南瓜削皮,用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤,切成小块备用 2.自制豆豉酱:将干豆豉洗净,浸泡3-5分钟,略为切碎。锅内注入适量油,五六成热时下1中蒜泥爆香锅,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,加入糖和蒸鱼豉油调味,加入少许水,炒匀出锅。(...
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豆豉蒸鸡翅 1.鸡翅放清水中浸泡15分钟,然后捞出,用牙签扎一些小孔。然后冲净,擦干水分 2.把“调料”中除豆豉外的所有材料放小碗中混合调匀,成调味汁;(盐要少放,我没加) 3.葱...
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豆豉蒸子鸡 1.将鸡块用生抽和料酒(1:1比例)腌15分钟后,洗去。(怕麻烦也可以省去这一步,但味道会差一些。) 2.豆豉和话梅切碎,与鸡块一起放在盘子上拌均,不用加其它调味品,因为豆豉本身有咸味。放沸水锅里蒸15-20分钟就可以了 豆豉辣椒蒸鳕鱼 ...
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豆豉酱蒸扇贝 1.春天的扇贝非常肥美,选择日月贝最佳,将扇贝用刷子清洗干净 2.然后用刀沿着贝壳一边插入切下半边贝壳,将黑色的包块用剪刀剪去,将如睫毛状的黄色边撕掉,裙边可留可不留,要留着的话就清洗干净点 ...
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风味豆豉蒸排骨 1.将肋条骨剁成长约4厘米的段,浸泡洗净 2.凉水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出冲净备用 3.放入料酒、姜片、葱段腌渍码味 ...
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豆豉辣椒蒸鳕鱼 1.鳕鱼自然解冻,去除鱼鳞冲洗一下沥干水分,用腌鱼料抹擦一遍,腌5分钟左右 2.豆豉泡水约3分钟,取出放在小碗中,姜切末、红椒切成小圈备用 ...
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豆豉蒜蓉蒸对虾 1.蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀 2.虾洗净将虾的背部虾壳剥掉去掉虾线用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里 3.用汤匙将蒸虾...
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豆豉耗油蒸排骨 1.排骨斩小块儿,用清水浸泡出血水,如有必要可中途更换两次水至水清透,然后尽量沥干水分 2.姜,蒜,豆豉,辣椒(辣椒可省),豆豉切碎备用(豆豉不用切太碎,稍微剁一下,留下些许保持完整为了好看) ...
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