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豆豉蒸凤爪怎样做才好吃

豆豉蒸凤爪

豆豉蒸凤爪的做法[图]

1.鸡爪子洗净,剪掉指甲,用刀切开两断,在脚掌上肉厚的地方划一刀,这样容易入味

2.凤爪放入凉水锅中,加入葱、姜,慢慢加热,焯水。开锅后加少许料酒去腥。煮上5-8分钟

3.煮好的鸡爪沥干水份,放入7成热的油中炸到金黄

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