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雪梨莲藕蒸鲈鱼怎样做才好吃
雪梨莲藕蒸鲈鱼
1.鲈鱼洗净,在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
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2015-11-29
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菜谱
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雪梨莲藕蒸鲈鱼怎样做才好吃
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蒸鲈鱼怎样做才好吃
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蒸鲈鱼 1.新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、 2.水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、 3.把火腿切薄片、冬菇从中切...
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肉饼蒸鲈鱼怎样做才好吃
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肉饼蒸鲈鱼 1.一、准备肉饼材料:肉饼好吃猪肉最好自己剁,肥四瘦六的比例,蒸出来的肉饼滑嫩不腻,我个人最喜欢。将手工剁好的肉蓉,调入糖,生抽、老抽腌制一会,再加入生粉、纯香麻油拌匀,分次少量添加花椒水,尽可能让肉蓉吃足水份 2.二、鲈鱼的前期处...
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柠檬蒸鲈鱼怎样做才好吃
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柠檬蒸鲈鱼 1.将鲈鱼整理后清洗干净,在鱼身的两侧等距离划几刀;从鱼腹部至尾部剖开,用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍,然后将鱼直身放在鱼盘中 2.柠檬洗净,顶部切下一片塞在鱼嘴里,然后握住柠檬,将汁水挤出淋在鱼身上;另外半个柠檬切成片备用 ...
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泉黔
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火腿蒸鲈鱼怎样做才好吃
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火腿蒸鲈鱼
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火腿蒸鲈鱼 1.将鲈鱼洗干净,鱼身两侧45度斜切开口,用盐、料酒抹鱼身,腌制10分钟 2.方火腿切片,葱切段、姜切片;将火腿片和葱段塞入开口处、姜片放入鱼肚和鱼身下 ...
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川贝蒸雪梨怎样做才好吃
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川贝蒸雪梨 1.将雪梨切开顶端的三分之一.将核挖出 2.将川贝和化橘红.冰糖放入,盖上切开的那三分之一梨 3.入锅用大火蒸开后.再转小火蒸15到20分钟左右即可 川贝蒸...
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金华麒麟蒸鲈鱼怎样做才好吃
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金华麒麟蒸鲈鱼 1.去市场买来鲜活鲈鱼,请摊主代为宰杀。宰杀好的鲈鱼拿回家后,再用清水洗净,取出鱼鳃以及鱼身上的残留污物 2.将整鱼去骨,起肉,鱼皮不用去除。鱼头尾留用,骨不用,但鱼骨别丢掉,可以用来做汤 ...
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茄汁蒸鲈鱼怎样做才好吃
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茄汁蒸鲈鱼 1.将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干净 2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断 3.撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟 ...
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冰糖红枣蒸雪梨怎样做才好吃
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冰糖红枣蒸雪梨 1.制作蒸雪梨的材料。 2.枸杞用清水浸泡一会儿洗净。 3.红枣洗净切成小块备用。 ...
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川贝冰糖蒸雪梨 1.用食品料理机把川贝磨成粉。 2.雪梨洗净,切成5毫米厚的片。 3.碗中放几片梨,撒上一些川贝粉和冰糖,依次放好。 ...
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红剁椒蒸鲈鱼 1.将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉 2.加入葱白碎、姜末和蒜末,加入30ML色拉油,1克盐,5ML黄酒,搅拌均匀 3.将鲈鱼洗干净,从背部切0.8...
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泡椒豆豉蒸鲈鱼怎样做才好吃
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泡椒豆豉蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗干净,擦干水分,在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味 2.适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末 3.将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒...
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用...
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13870250700shi
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虎皮鲈鱼怎样做才好吃
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虎皮鲈鱼 1.活鲈鱼一只,别买太大的,一斤二两左右的就最好,这样大小的摆在鱼盘中,非常漂亮,而且生熟火候好把握。请鱼档的小妹儿给打理清爽。2)芽菜扣肉一盘,做法请参看这里:真(蒸)的不摆喽!咸烧白。3)葱段、生姜片适量 2.鲈鱼治净后,一面打花刀...
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菠菜鲈鱼怎样做才好吃
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菠菜鲈鱼 1.杀好的鱼清洗干净 2.在鱼身上划两刀,然后均匀地抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟 3.盘子底部铺上葱姜,将鱼放在盘子上,再放上彩椒丝,滴许料酒,开水上锅蒸7分钟,关火后不揭...
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柠檬鲈鱼怎样做才好吃
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柠檬鲈鱼 1.将鲈鱼蒸熟(1斤的鱼大约蒸8分钟),倒去腥水 2.柠檬挤出水,皮切成丝 3.将葱、红辣椒切成丝(或切成末)放碗里,加入蒸鱼豉油、白糖、柠檬水,放微波炉用中火转3分钟,让...
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糖醋鲈鱼 1.鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟 2.葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中 3.锅中放姜擦一下 ...
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家常清蒸鲈鱼 1.活鲈鱼,去鳞去腮去脏,洗净血污 2.两面打花刀,以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍片刻 3.装盘,鱼身抹少许油(或盖几片火腿),盘中洒少许料酒,鱼身下垫姜片、葱段,...
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中条山上一只狼
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