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枸杞黑木耳蒸滑鸡怎样做才好吃

枸杞黑木耳蒸滑鸡

枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法[图]

枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法图解1

1.将鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留黄油层),将鸡脚上的趾甲剪掉,将鸡内腔摘除鸡肺后冲洗干净(具体做法详见小贴士),将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,生姜切片入盆,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉,干淀粉拌匀腌制(约10分钟左右)

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