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1.鸡腿去骨,用剪刀会方便些,从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后,用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片,用牙签扎一扎,便于腌制时入味
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2015-11-29
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松花醉鸡卷 1.鸡腿去骨,用剪刀会方便些,从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后,用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片tulaoShi.com,用牙签扎一扎,便于腌制时入味 2.把胡椒粉,少许黄酒和酱油,及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上,并多做一会儿“按摩”。然后把松花蛋剥皮...
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归芪醉鸡卷 1.将鸡腿去骨后用刀背拍松,然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味 2.黄芪和当归用清水洗净后,加500ml左右的清水,大火煮滚后小火熬半小时,最后的药汁过滤 3.鸡腿腌制好...
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松花鸡腿 1.鸡腿洗净去骨,用松肉锤在肉的一侧反复捶打至鸡腿肉变得松软 2.捶打好的鸡腿加入所有腌料涂匀后放在保鲜盒中,挤入半个柠檬的汁,将另外半个柠檬切片一同码入,放冰箱冷藏室腌制4-6个小时入味 ...
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花雕醉鸡卷 1.锅中放入凉水300毫升,加入盐,香叶,八角,香葱结,老姜片,冰糖,大火烧开后关火放至凉透 2.将鸡腿洗净,沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出,里面Tulaoshi.Com抹上盐,腌制一刻钟 ...
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镶翠鸡卷 1.鸡脯肉洗净,用刀稍微片开一些,将肉尽可能的展开,然后用肉锤不断的轻轻拍打,直至它变成原来的两倍大,然后放入盘中,加入盐,酱油,料酒,胡椒粉,淀粉,白糖腌渍 2.香菇洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,火腿切丝,并将香菇丝和胡萝卜丝分别过...
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醉包 1.酒酿打开,把酒酿水沥出,加糖拌成酒酿馅,酒酿水留下和面。 2.酒酿水加酵母和面粉揉成面团。 3.醒发半小时,下剂子擀成皮,包入酒酿馅。 ...
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糯米鸡卷 1.糯米(长糯和圆糯各半)适量先浸泡两小时.除豌豆外全部切成小粒 2.糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌后隔水蒸至七八成熟(因为糯米不是很多,所以二十分钟的样子就可以了) ...
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奶茶嫁给粉1221
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鸡柳卷饼 1.面粉放入盆中,缓慢倒入开水,最后加少量凉水,搅成雪花片。 2.揉成软硬适宜的面团,饧发20分钟。 3.超市买回的鸡柳化冻备用。 ...
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醉鸡 醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。它以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!醉鸡小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 花雕醉鸡的做法步骤 4. 倒 200ml花雕酒,...
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柠香玫瑰鸡卷 1.鸡腿洗净,给鸡腿去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离 2.去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟,取出,用纸巾吸干表面水分 3.取适量腐乳,捣碎 ...
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椒盐醉鸭 1.盐放到炒锅里,用小火炒至盐微微发黄 2.将花椒放入一并翻炒,至花椒出香味,关火,盛出椒盐 3.洗干净的番鸭,用厨房纸巾擦干水分 ...
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蒸醉虾 1.将虾用料酒醉10分钟,洗干净后在虾背上开一刀,取出沙线,再撒点盐在上面,放到沸水锅里蒸1,2分钟就可以了 鸡肉菠菜粥 1.鸡胸肉切成丝状,用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟 ...
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鸡汁醉蔬 1.胡萝卜清洗干净后直接切片 2.山药先在火上烤一下,再去皮切片,这样做手就不会痒 3.紫土豆和普通土豆去皮后切片 ...
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