1.泥鳅放在锅里,开小火让其吐完泥浆,再用清水洗净泥鳅身上的粘膜。
2.锅里放底油,加两勺白糖,炒出糖色。
3.再把泥鳅放进去爆炒。
4.加一小碗水,加盐、料酒、姜片、陈醋、酱油、老抽,烧开后...[ 查看全文 ]