1.鸡腿菇、西兰花洗净备用;
2.鸡腿菇斜切成1厘米左右厚度的大片,西兰花掰小朵;
3.炒锅内不放油,小火熏热锅身,将菇片平摆在锅内,盖上锅盖,小火煎烤8分钟左右至菇片出水变软,继续小火盖盖子加热5分钟左右至菇片成熟;