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川味红烧芋儿怎样做才好吃

川味红烧芋儿

川味红烧牛肉饭的做法[图]

1.芋头洗净切块泡水5分钟沥干待用,干辣椒剪段待用,生姜切片待用

2.锅入油(比平时炒菜用油量多点)中小火烧热,入豆瓣炒至油红,入姜片、八角、花椒粒炒至辛香四溢转大火,入干辣椒略炒迅速倒入芋头翻炒

3.翻炒至芋头全部上色,入生抽、清水没过芋头,水沸后转中小火,盖锅盖慢烧至芋头烂熟水气收干就好啦

川味红烧牛肉饭[ 查看全文 ]

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