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芹菜卤牛肉卷怎样做才好吃
芹菜卤牛肉卷
1.将晾凉的卤牛肉横着纹路切成大薄片,冷藏以后的牛肉会更好切,尽量切得薄一些、大一些
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2015-11-29
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干拌卤牛肉 1.卤牛肉切成薄片(卤牛肉可以自己卤,也可以买现成的,但不能选择太咸的) 2.炒花生仁去皮碾碎,葱切成葱花,小米辣切成椒圈,大蒜切碎或捣成蒜泥,香菜切成2cm左右的小段 ...
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牛肉卷鸡蛋 1.把煮好的鸡蛋去皮,每个鸡蛋用两片涮火锅用的薄饼的牛肉片包上―――如果只用一片牛肉的话,因为涮火锅用的肉片太薄了,包不严实呢,所以要用两片 2.锅里热油少许,把包了牛肉片的鸡蛋放到锅里,煎变色(用铲子翻面,让牛肉...
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牛肉蔬菜卷 1.包菜叶洗净去除粗茎,在放盐的开水里烫煮后捞出过冷水待用 2.牛肉洗净切小碎丁(比肉馅稍粗大)、加1汤匙淀粉、半个蛋清抓匀 3.洋葱、姜洗净切碎米状 ...
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粽香牛肉卷 1.将牛肉切成长2寸长片(不要太薄,易断),用姜丝、洋葱丝、料酒、蚝油、白糖、盐、橄榄油或色拉油抓匀,腌1小时左右 2.粽叶用清水刷洗后,用开水煮10分钟至回软,煎去两头,一分为两段 ...
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香脆牛肉卷果 1.蒸锅把去皮山药蒸熟,蒸5分钟 2.牛肉馅中放入五香粉、葱姜末、糖桂花和馅,然后加入蒸熟的山药泥 3.把馅料搅拌上劲后,将其平铺在油皮上,菠萝、金糕条切小丁,洒上小...
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白菜牛肉卷 1.牛肉片成大薄片,加料酒、姜粉、盐、蚝油腌制十分钟 2.白菜叶洗净,焯水后用冷水放凉,备用 3.在寿司帘上,放上一张白菜叶,上面铺一层牛肉,再在牛肉的三分之一处铺上...
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