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卤鸡肝怎样做才好吃

卤鸡肝

酒香卤鸡肝的做法[图]

1.鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水

2.除去鸡肝里的筋膜,杂质

3.鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟,焯鸡肝的时候会出很多的血沫子,用勺子撇掉血沫,捞出已经没有无血丝的鸡肝

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