1.鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水
2.除去鸡肝里的筋膜,杂质
3.鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟,焯鸡肝的时候会出很多的血沫子,用勺子撇掉血沫,捞出已经没有无血丝的鸡肝
4....[ 查看全文 ]