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西北凉卤面怎样做才好吃

西北凉卤面

原汁原味卤香菇的做法[图]

1.面条放在烧开的水里煮熟,立即捞出来过凉水,多过几次,保证面条迅速变凉,然后放在沥水盆里离开水分,铺开在大面板上晾着

2.锅里放炒菜油,加2勺花椒,转小火,慢慢煎出香味来,关火,直接浇在面条上,用筷子搅拌到每根面条都沾上油为止,尽可能摊开了,晾着,时间长点比较好,这样的面条比较干,不水

3.土豆切片,胡萝卜切片、香干切条、菜花...[ 查看全文 ]

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