1.面粉加水揉成面团,饧半小时左右。然后擀成大饼,再切成条,揪成小块,在手掌中搓一搓,自然就成了小鱼的形状
2.面鱼煮熟捞出
3.浇上卤就行了。我做的是香菇西红柿卤,油锅烧热放西红柿块,加盐,再放香菇丁,很快西红柿就出汤了,多炖一会儿。我老公做这个卤时一般还要放点熏干,很好吃,我改放了白蘑菇,结果蘑菇不好吃,大家就别放了