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玛格丽特饼干怎样做才好吃
玛格丽特饼干怎样做才好吃
玛格丽特饼干
1.黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用
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2015-11-29
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玛格丽特饼干
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食谱
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菜的做法
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玛格丽特饼干
玛格丽特饼干 玛格丽特饼干全名是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐(Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies)”。怎么由来的不得而知,也许有个美丽的故事,也许只是西点师傅随意想出来的名字。这款饼干,估计是被烘焙爱好者制作次数最多的饼干了。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!玛格丽特饼干是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 玛格丽特杏仁饼干...
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北京中年男人1
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玛格丽特饼干 1.黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用 2.1把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑 3.2软化的黄油 糖粉用打蛋器打发 ...
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sharywan
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玛格丽特小饼干的做法
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1.将食材称好过筛。 2.把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄成为蛋黄细末。 3.待黄油软化以后,加入糖和盐。用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。 4.倒入过筛的蛋黄。搅拌均匀后,把低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里。用手揉成面团。 5.将揉好的面团装进保鲜袋放冰箱冷藏一小时。 6.冷藏好的面团大概400克,对半分成两个200克的。每200克装一盘,...
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ピン
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玛格丽特饼干的家常做法
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1. 准备好所有食材 2. 将黄油加糖盐室温打法搅拌均匀 3. 筛入低粉和玉米粉搅拌均匀捏实入食品袋子,冰箱冷藏20分钟 4. 然后做成如图小球 5. 用拇指按压成图状 6. 进烤箱160度我烤了12分钟表面略微有点黄就可以了. 7. 装饰入盘. 最后做好后效果图如下
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vhxz915k41
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玛格丽特饼干简单做法步骤
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1. 黄油软化后加入糖粉、盐打至体积膨松颜色发白 2. 将熟蛋黄过筛后加入黄油搅拌均匀 3. 低粉和玉米粉混合后,筛入 4. 用刮刀拌匀 5. 将拌匀的饼干面团倒入保鲜袋中,轻轻揉成团,放入冰箱冷藏20分钟 6. 分成小圆球,排入烤盘,用手指按下,形成自然的裂纹。上下火160度,预热后入炉烤制,大约16分...
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陌生变情人
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玛格丽特饼干如何做好吃
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玛格丽特小饼干 1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分3次加入糖粉打发 2.将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀,然后加入过筛的面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用 ...
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枪口斗士897
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玛格丽特如何做好吃
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玛格丽特 1.蛋黄压碎,黄油软化加糖粉打匀,加入蛋黄继续拌匀,筛入粉类混合物和成面团 2.面团放保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟 3.冷藏好的面团分成20等份,团成小球,...
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1.准备好食材。 2.将软化的黄油加入糖和盐,用搅拌机搅拌至混合均匀。 3.加入面粉和柠檬皮继续搅拌。 4.当混合的面粉结块易碎即可。 5.将面团摊开在一个大约9英寸的平底锅上。 6.下面开始做馅料。用软化的黄油加上橙汁、蜂蜜、鸡蛋、奶油一起拌匀倒...
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1. 用面包机的揉面功能将面团揉至扩展,进行1次发酵; 2. 将面团排气后,分割出30g的一个小面团,剩余的大面团滚圆松弛10分钟; 3. 压平大面团,排出气体,滚圆后表面撒上面粉; 4. 用擀面杖将面团压出印迹,先平均分成4等份,然后继续等份成8等份; 5. 将小面团排气滚圆,表面蘸水后粘上黑芝麻; 6...
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丝滑玛格丽特饼干 1.所有原料的集合。黄油需要在室温下软化,用手按下去有印子,方便打发。 2.用打蛋器打发黄油,加入盐,糖粉打至黄油颜色变淡,蓬松状态。 ...
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1. 准备好材料,煮好两个鸡蛋备用 2. 透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不需要蛋白)按成蛋黄细末 3. 黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态 4. 倒入蛋黄细末,并搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手揉成面团 6. 把揉好的面团用保鲜膜包一...
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L.小介~
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巧克力酱玛格丽特小饼干 1.黄油室温软化后打发,逐步加入面粉,糖粉 2.蛋黄过筛,加入面团 3.静置半小时 4.搓...
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Flamen_V
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入口即化的玛格丽特饼干~的做法步骤
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1. 煮两个鸡蛋,取其蛋黄放在筛网上,用手指或勺子按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。 2. 黄油软化以后,加入糖和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状即可。(我这个黄油化的有点过了,放冰箱冷藏了一会儿才打的。一般来讲只要软化到用手指可以捏变形的程度,打发起来会比较容易。) 3. 倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。 4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的...
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L.小介~
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玛格丽特小饼如何做好吃
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玛格丽特小饼 1.黄油室温软化,加入糖粉充分打发 2.放入揉碎的蛋黄继续搅打均匀 3.低粉、玉米淀粉过筛后与黄油混合,揉成光滑的面团,用保鲜膜包起放冰箱冷藏1小时...
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传说,意大利的某位手艺高超的糕点师,因为思念远方的情人玛格丽特,于是在做小饼干时,心中默念情人的名字,在每块小饼干上按上自己的手印,还 取名为 玛格丽特小饼干,是不是超级浪漫?情人节要到了,我们也自己动手做一份玛格丽特小饼干送给自己所思念的人吧,一起跟图老师来学玛格丽特饼干的做法。 1.将黄油温室下软化,然后加入糖粉和少许盐,用打蛋器打至膨松,...
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