1.将牛肉洗净切丁,用料酒1汤匙、食用油1/2汤匙、酱油1/2汤匙、大葱段、姜片各少许、嫩肉粉1克腌制15分钟
2.用葡萄酒、白糖、酱油、黑胡椒粒混合调成汁待用
3.大葱、洋葱、红、黄椒洗净切丁、姜洗净切片、白玉菇洗净