1.芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花
2.热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右
3.下入烤鸭肉,翻炒两分钟左右