1.鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切丝备用
2.将鲜蚕豆去外皮,洗净备用;胡萝卜随你喜欢切片切花备用
3.锅中热油,倒入蚕豆,香菇和胡萝卜翻炒2分钟后,倒入榨菜炒匀