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2015-11-29
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卤煮火烧 1.火烧的制作:400克普通面粉加适量的温水,和成稍硬的面团,饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼,上铛烙熟 2.猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅) ...
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香菇昆布佃煮 1.海带香菇泡发切成丝 2.将所有材料和调料放入锅中,小火煮40分钟左右至水干 3.加入芝麻,大火收汁即可 香菇荤煮 ...
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开洋煮云丝 1.将豆腐丝漂洗四、五遍,然后放入开水锅中烫一遍,捞起,再浸入盛满水的盆中备用 2.将开洋(海米)泡发,香菇洗净切大片,青蒜切末 3.锅加放...
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