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大煮干丝怎样做才好吃
大煮干丝
1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干
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2015-11-29
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大煮干丝
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大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!...
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大煮千张丝怎样做才好吃
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鸡汁煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬 方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到 豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。小编今天推荐一道鸡汁煮干丝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜...
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转角遇到另个角
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鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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鱼翅煮干丝
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鱼翅煮干丝 鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入锅中加汤、盐烧制入味,装入碗中,放入蒸好的鱼翅、菜心、蟹黄即可。史上最全的鱼翅煮干丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 骨汤煮干丝的做法步骤 1. 凉水,除干丝外都放入砂锅内,烧开,撇出浮沫 2. 小火慢炖,四十分钟后,放...
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挥不去的青春年
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扬州煮干丝 扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。 扬州煮干丝工艺:煮口味:咸鲜味所属菜系: 淮扬菜主料: 豆腐干(500克)辅料: 鸡肝(25克)、虾仁(50克)、 冬笋(30...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州煮干丝小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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干煎大鲜贝 1.秘制芥末酱——少许芥末酱,美奈滋酱,牛奶混匀 2.鲜贝解冻后去掉边上的蒂,洗净擦干 3.平底锅中放入培根,小火慢煎至香脆;盛出培根,切碎丁备用 ...
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煮干丝 1.千张切成细丝,青菜剖一半,木耳用水泡好,火腿肠切成条 2.锅内倒入适量食用油,加入葱姜爆一下,出香味后锅内加水,把千张丝,木耳,火腿肠和青菜根放入国内煮,煮沸后加入适量盐,适量鸡精和少许胡椒粉。 ...
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蒸萝卜干丝 1.萝卜干丝洗洗,用水泡开。拧干水分,放碟里,加酱油,糖,橄榄油 2.拌拌匀,煮米饭的时候,放屉上蒸熟,跟饭一并出锅就得 酸萝卜鸭腿汤 1.鸭腿切块,锅...
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无名指上的星辉
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干焙土豆丝 1.土豆去皮,用擦丝器擦成丝,然后用手挤掉水分待用(注意,一定不能擦太细的丝,没口感了不好吃) 2.平底锅锅烧热多下点油,把挤掉水的土豆丝放入锅中压平,中小火加热,有不均匀的地方就使劲压实一下防止散掉,待定型后,摇...
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香麻卤干丝 1.卤干丝与彩椒丝一同下锅翻炒,炒到彩椒丝断生 2.用盐调味,炒匀 3.撒入熟芝麻,炒香后关火 4.起...
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干煸土豆丝 1.备料:准备好待用的食材,调料等(花椒颗粒一定要有哦~~) 2.裹粉:土豆去皮切条,泡水,沥水,晾干,裹干淀粉(大盆抛裹后效果图)。干煸土豆条香香脆脆的奥秘所在哦~~此步骤非常关键! ...
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蛤蜊煮干丝 1.准备好食材。蛤蜊要在清水中多冲洗几次,去除沙子,否则会影响口感。 2.将厚百叶和香菇切成丝(豆腐干改刀切丝太费时,这次时间有限就偷懒改用厚百叶了:P),备好姜丝和葱花。 ...
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剁椒豆干丝蒸鱼 1.主要材料图。 2.豆干皮切成丝,焯水。 3.将豆干丝放在盘中。 ...
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纳豆煮茄子配干煎松茸 1.茄子洗干净,去除根蒂,然后切条待用 2.冰鲜松茸解冻,切厚片待用 3.锅内放入精制油,烧至六成热时,放入茄子,大火滑油20秒左右捞出,沥干油,焯水 ...
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煮馒头片 1.晒干的馒头2—3片 2.青蒜洗净后切碎 3.鸡蛋一枚 4.小锅里倒...
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当归煮鸡蛋 1.鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟。 2.鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。 3.用牙签或者针,在鸡蛋...
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卤煮猪肝 1.先把猪肝放清水中清洗干净,捞出划十字刀,再放入清水中浸泡一小时,泡好后把猪肝放入热水中焯烫一下 2.姜切片,葱切段,配料准备好。 3.锅中...
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