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水煮干豆腐怎样做才好吃

水煮干豆腐

水煮干豆腐的做法[图]

1.干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下,水开后煮3、4分钟,捞出来过凉水切1cm宽的条待用

2.干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片,3、4颗压蒜泥待用

3.锅里放油,转小火,放入花椒、辣椒慢慢干煸出香味来,变黑前捞出花椒、辣椒来,留着油在锅里,放一勺郫县豆瓣酱,慢慢地炒出香味和红油来,放入葱姜蒜片,翻炒一下,加一小碗高汤,放入...[ 查看全文 ]

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