1.猪肉皮加凉水,盖过肉皮,煮到肉皮用筷子可以扎透
2.捞出肉皮,用刀刮去毛和肥肉
3.少许水煮开后将肉皮再放入锅里,烫净剩余的肥肉和油
4.二次捞出,切成小细条,放入锅里加3-5倍凉水,加调料...[ 查看全文 ]