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1.把需要的材料准备齐。蛋挞皮事先从冷冻室拿出放在室温自然解冻。
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2015-11-29
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1. 1. 水皮和油心分别和好,静置30分钟 2. 2. 水皮擀大,油心擀小 3. 3. 水皮包油心对折擀平,如此重复3次 4. 4. 最后卷圆包膜放入冰箱冷冻60分钟 5. 5. 取出开膜切成12份 6. 6. 模具内先刷些干面粉,慢慢压入面皮,超出边修剪 7. 7. 成型了 8. 8....
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1. 1,将高粉,低粉,盐和液体的黄油,水倒入容器中2,和成一个面团3,将面团从中间切个十字,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏三十分钟。4,取一块黄油,下面放入保鲜膜 2. 5,将保鲜膜裹住黄油,用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片,然后用尺子修整角度。6,变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲,如果你弯曲的时候就会断,或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候,要敲...
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