1.混合主料中的所有材料,揉成光滑的面团,水量要根据自己的情况做适当调整,面不要太软,发好了会变软一些
2.5度左右保存,过夜,我放在阳台了,发了大约12个小时,长到2倍多一点
3.取一小撮小苏打,撒在面团上,用手沾少量水(用量外),化开小苏打,揉匀