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1.将荔枝剥皮
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2015-11-29
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自制草莓果酱 1.提前12个小时醃渍草莓:草莓清洗干净,切成大块(喜欢没有大粒果肉的切小一点也可以),用厨房纸吸干水份,倒入柠檬汁拌匀,随后加入白砂糖淹没过草莓。冰箱里过夜。喜欢大粒草莓口感的请横向切草莓,虽然没有纵向看着好看,但煮果酱的时候这样的切法可以让草莓尽量保持原来形状而不软烂松散掉。 ...
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zgh20140818jy
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双色荔枝果冻 1.荔枝冲洗干净后,去壳去核,用搅拌机打成汁。(荔枝果肉本身含水量高,所以搅打的时候不需要加水) 2.将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合,再隔水加热,至鱼胶粉完全溶解,静置至完全冷却 ...
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自制苹果酱 1.苹果洗净,晾干表面的水分(用纸巾擦干也行)。如果是买的苹果,表面多半有一层蜡,最好是用温水泡一泡,待蜡溶解之后再洗。苹果去核,切小块,用搅拌机打碎(苹果果肉比较硬,我加了80ml水一起搅打)。不必太碎,留有一些果粒,吃起来口感会更好。没有搅拌机,手工切块也可以的。将冰糖加入苹果果泥中,盖...
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杏肉果酱的做法步骤 1. 杏子洗净,擦干水分,晾干 2. 冰糖装入密封袋里,用刀背敲碎成小颗粒 3. 杏子掰成2半,去核,放入锅内,再放入适量的冰糖碎,小火煮开,边煮边搅拌 4. 继续加热,待果酱粘稠适度时,关火 杏肉果酱的做法步骤 1. 把杏去核 2. 切成小块 3. 放如糖和少许盐腌半小时左右 4. 腌好的下锅了 5. 开始煮 6. 大火煮开 7. 小火继续煮,边煮边用铲子...
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怎么自制果酱?跟图老师一起来学吧。 1.将葡萄加一点面粉清洗干净。 2.将葡萄皮肉分离,去掉葡萄籽,将葡萄皮放入搅拌机,加一半的糖和少许的水打成泥。 3.将打出的泥、葡萄肉、糖和水一起放入锅中,挤入半个柠檬汁。 ...
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