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1.牛腱肉自然解冻后汆水,洗净血污
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2015-11-29
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卤牛肉 1www.Tulaoshi.com.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用 2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚 3.将五香卤包放入,小火煮20-...
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酒香牛肉字母意大利面 1.煮意大利面:水煮开,放少许盐,这个字母意大利面挺好煮的,捞出,拌少许油,待用 www.tulaoshi.com 2.洋葱番茄切小块、牛肉剁成肉末,锅中放少许油,将洋葱下锅用小火炒香 ...
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牛肉锅如何做好吃
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香卤牛肉如何做好吃
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香卤牛肉 1.材料:牛腱。 2.香料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。 3.牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。 ...
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凉拌卤牛肉如何做好吃
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凉拌卤牛肉 1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜 2.腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用 3.卤水煮开后把焯...
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日式牛肉锅如何做好吃
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日式牛肉锅 1.所有食材清洗干净 2.将所有调料倒入锅中,加400毫升水 3.捞出木鱼花和洋葱 ...
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醃浸卤牛肉 1.牛腱切成4塊,或者你自己覺得合適的大小。太小也不方便最後成品切片的工序。用1茶匙的鹽均勻抹一遍,醃製 2.把草果拍裂,連同八角花椒丁香香葉和桂皮裝入茶包袋中。鍋內加1杯水,煮香料袋,水開後轉小火20分鐘,關火,等香料水涼。這裡,如果...
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酱香卤牛肉如何做好吃
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泡菜牛肉锅 1.豆腐切成小块。牛肉切薄片,放入盐、油腌制30分钟以上 2.锅烧热后放入牛肉炒至变色,再放泡菜翻炒1分钟 3.将所有原料倒入砂锅中,倒入1碗开水(淹过泡菜即可),加入金...
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酒香带鱼 1.带鱼洗净去除内脏和肚子里的黑膜,葱切末,姜切小粒,蒜切小块。 2.做这道鱼,为了不腥,我用到了白酒和料酒。剁椒可以丰富口感,不喜欢辣的可以不放。 ...
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酒香蛤蜊 1.花蛤放盐水里吐沙一小时 2.将吐好沙的花蛤外壳用牙刷刷干净 3.大葱生姜洗净切片 ...
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酒香牛扒 1.牛扒剔去筋膜,用刀背轻轻拍几下,两面都轻拍以便入味 2.将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中,用手充分捏匀,翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时 3.趁牛扒入味的...
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酒香玛瑙 1.把杨梅用清水洗净晾干 2.把高梁酒(杭州人喜欢用糟烧酒)倒入玻璃瓶中,没过杨梅为宜,放入冰糖,盖紧瓶盖 3.浸泡15---2tuLaoShi.com5天就可以吃啦(当然越长时间越好.那杨梅整个变成一颗...
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酒香豆苗如何做好吃
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酒香豆苗 1.豆苗浸泡一下,洗干净沥干待用 2.锅上火加热,倒入适量油 tulaoshi 3.加入豆苗煸炒,待基本变成翠绿色,加适量盐、味精、白酒 ...
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菠菜牛肉锅如何做好吃
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菠菜牛肉锅 1.取一个炒锅,放入适量的植物油,中偏大火上预热。把牛肉放进,炒至两面变棕黄,然后铲到一个大的汤锅里。把洋葱放入原锅,炒至浅黄变软,加入鲜蕃茄,炒匀,直到番茄汁快要炒干,然后把它们铲到牛肉锅里。 2.将炒锅洗净擦干,放入适量的植物油...
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素卤一锅出如何做好吃
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素卤一锅出 1.豆腐干切成兰花状。(取一块豆干,首先切竖刀,间隔3-5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可,不要切断。)(参照小白素食记录兰花干的做法) 2.八角,香叶,小茴香,丁香(可选)...
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五香卤牛肉如何做好吃
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五香卤牛肉 tulaoshi.com 1.将牛肉切成大块后飞水 2.另起一锅,加水、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、红曲水、糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖配成卤汤,烧开后放飞过水的牛肉,转小火卤至牛肉酥烂后关火 ...
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