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2015-11-29
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蛋饺如何做好吃
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蛋饺
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蛋饺 1.新鲜肉糜买回(我没那个功力,自己绞肉糜,做过几次,费时,后来就在经常买肉的摊位上买现成的了),放案板上,一边加盐,黄酒,少许生抽、糖和味精,一边再切斩,斩几次就成,也不要太细(因为我不喜欢吃肥肉,所以我买了肉糜总要加工一下,否则能吃到大颗的肥肉不习惯)。切肉时把佐料切进去,这样更入味些 ...
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你的漾的你
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糯米煎饺如何做好吃
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糯米煎饺
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糯米煎饺 1.糯米粉加一点点盐和水稀释,不要一次加太多水,一点点地看着加,最后用勺了舀起一勺,很顺滑地流下就可以,最好不要太稀了,稍微稠一点会好做一些。锅里放1元硬币大小的油,舀一勺糯米粉浆下去,靠一边放点装饰用的红枣,用小火煎。 ...
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水煎饺 1.角瓜就是西葫芦吧?去皮,用插板转圈插成丝,注意中间洋子不要。 2.放入盐用手抓一下,挤出水分。之后用清水涮一下, 3.攥干水分。 ...
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煎饺皮 1.1、展开一张薄饺皮,把香菇肉酱涂抹在饺皮中央(馅料也可以用其它任何食材自由搭配代替,视自己的口味,注意尽量剁细一点,涂抹时厚薄也要适当)。饺皮周围涂抹一圈水,用另一张饺皮盖住压实,然后用手掌轻轻的压一下饺子,使里面的馅料更加均匀地向四周摊平。用叉子在其中一面上叉几下,以便烙的时候利于排气...
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元宝煎饺 www.tulaoshi.com 1.材料:饺子皮适量,鲅鱼肉馅200克,肥瘦相间肉馅100克,韭菜(我是自己种的)100克,木耳、海米适量,生抽、盐、食用油适量。 2.鲅鱼馅肉馅加适量生抽、食用油搅拌均匀。 ...
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海鲜煎饺 1.用油将饺子煎熟即可,吃的时候佐以食醋 海鲜煎饺 1.蛎头水摊的蛋脑 切碎的蛎头肉 韭菜 2.高筋面粉 醒上 15 -20分钟 上筋 ...
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豆腐煎饺 1.和面:凉水和面,饧发10分钟,趁饧面时间调馅 2.调馅:油菜洗净热水焯一下,立即放入冷水中(这样可以让绿色菜更鲜艳),沥干水份,切末。豆腐切末,姜切细末,放入油菜中,先加花生油拌匀后再依个人口味加盐、生抽(先加油调馅是为了尽量少出水...
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荠菜煎饺 1.开水和面团,较软。 2.分成小剂子,擀制成饺子皮大小。 tulaoshi.com 3.包入馅料,平底锅放油,放入生胚,留有一定空隙,煎制两三分钟,定型。倒入少量...
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家常煎饺 1.将香干、芹菜、香菇、包菜、干笋、香葱、大蒜,分别切成小段或颗粒;将五花肉和瘦肉用搅拌机绞碎;用蛋液摊饼,将鸡蛋饼切成鸡蛋末; 所有材料拌匀,加入适量盐、鸡精、胡椒Tulaoshi.com粉、酱油、料酒搅拌。如果馅儿不是特别润,可以打一个鸡蛋,将蛋液淋在馅儿上,搅拌均匀即可。 ...
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绿茶煎饺 1.面粉、绿茶粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟 2.肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟 3.油菜洗净,控水,切碎,再将切碎的姜、葱倒...
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