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麻辣牦牛牛肉干如何做好吃
麻辣牦牛牛肉干
1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水
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2015-11-29
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麻辣牛肉干 1.将牛肉片中加入盐、料酒、花椒、姜、蒜腌两个钟头。姜蒜切大点,呆会儿才好挑出来 2.蒸半小时 3.把姜蒜、花椒挑出来,再把蒸好的肉放在空气流通的地...
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湘西麻辣牛肉干如何做好吃
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湘西麻辣牛肉干 1.准备好孜然,花椒,辣椒面。(湖南人以辣为主,这种辣椒是本地特产的辣椒,看上去不怎么样,实则很辣)提前准备好,炒的的时候方便一气呵成。 2.把牛肉干切片,我很熟悉这个步骤啦,所以直接削片了,不熟悉的朋友要小心刀子哦,能薄更好,...
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小波5718
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麻辣牛肉干
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麻辣
牛肉干
1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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栀子花开
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麻辣手撕牛肉干如何做好吃
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麻辣手撕牛肉干 1.牛肉洗净,不用切块,放进清水里,锅是不是很漂亮呢,前段时间参加史云生的比赛得的奖品。 2.加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。 3.牛...
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牛肉干如何做好吃
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牛肉干 1.牛肉洗净剔除筋膜,切成一厘米左右的肉丁。 2.切好的肉粒放入微波专用容器内,倒入适量的葡萄酒(和肉一样高就可以)。 3.把肉拌匀,腌一个小时...
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澳洲牛肉干 1.将香料放入锅中,加入1000克清水将其煮开即是卤水汤汁 2.待卤水汁煮开的期间,将牛肉切成长条状 3.另起一锅,将牛肉条放入煮沸的水中汆烫一...
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咖喱牛肉干 1.牛肉切成均匀的手指粗细的长条,流水冲洗干净,温水下锅把血水浮沫煮出来 2.水红后倒掉,冲洗干净牛肉换再水煮,反复3-4次,直到水比较清澈,肉表面变白 ...
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红酒咖喱牛肉干 1.牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用 2.蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用 ...
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酱香牛肉干 1.将牛胸肉大块切小,冷水下锅 2.加入香叶等配料煮熟 3.煮熟的牛胸肉捞出备用 4.将牛胸肉切成小块 ...
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家庭自制牛肉干如何做好吃
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家庭自制牛肉干 1.1、新买的牛肉先泡水,要泡4小时以上(夏天要注意不要在热的地方,会坏掉的),把血水泡掉,可以去掉腥膻味。 2.2、牛肉切成小块或条,看你想吃什么的样就切什么样,注意要顺丝切。 ...
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自制健康牛肉干如何做好吃
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自制健康牛肉干 1.牛肉浸泡水中去血水 2.锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时 3.炖好的牛肉放至凉透,然...
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自制风味牛肉干如何做好吃
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自制风味牛肉干 1.去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干 他会给你推荐比较适合的部位 不要带筋的 让卖肉的顺便给切好 回家凉水下锅兆一下血水 2.准备好各种调料 ...
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京妞萱萱
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自制风干牛肉干 1.牛腱子先泡清水4小时,中间还要勤换水,去除异味最好使 2.凉水入锅再焯水,大约5分钟 3.捞出晾凉 ...
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黑椒牛肉干 1.牛肉飞水去掉血沫,然后高压锅内加冷水,姜片和料酒,大火烧开到高压锅上汽后,转成小火,接着高压煮20到25分钟 2.与此同时,把所有的调料在一个大碗里搅拌均匀 ...
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香辣牛肉干 1.将牛肉切丁,拌上配料 2.拌好的牛肉稍稍腌制会,就放入微波炉里先烤五分钟,取出后看肉出水情况,再打上五到八分钟,期间可以暂停看下肉质老嫩,根据自已的要求增减时间 香辣牛肉干 ...
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自制烤箱牛肉干 1.新鲜的牛肉(选择膜和筋都比较少的)切大块。 2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。 3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成...
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