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1.牛肉放水中浸泡出血水
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2015-11-27
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自制牛肉干
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自制风干牛肉干 1.牛腱子先泡清水4小时,中间还要勤换水,去除异味最好使 2.凉水入锅再焯水,大约5分钟 3.捞出晾凉 ...
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咖喱牛肉干如何做好吃
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咖喱牛肉干 1.牛肉切成均匀的手指粗细的长条,流水冲洗干净,温水下锅把血水浮沫煮出来 2.水红后倒掉,冲洗干净牛肉换再水煮,反复3-4次,直到水比较清澈,肉表面变白 ...
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麻辣牛肉干如何做好吃
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麻辣牛肉干 1.将牛肉片中加入盐、料酒、花椒、姜、蒜腌两个钟头。姜蒜切大点,呆会儿才好挑出来 2.蒸半小时 3.把姜蒜、花椒挑出来,再把蒸好的肉放在空气流通的地...
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湘西麻辣牛肉干如何做好吃
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湘西麻辣牛肉干 1.准备好孜然,花椒,辣椒面。(湖南人以辣为主,这种辣椒是本地特产的辣椒,看上去不怎么样,实则很辣)提前准备好,炒的的时候方便一气呵成。 2.把牛肉干切片,我很熟悉这个步骤啦,所以直接削片了,不熟悉的朋友要小心刀子哦,能薄更好,...
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酱香牛肉干如何做好吃
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酱香牛肉干 1.将牛胸肉大块切小,冷水下锅 2.加入香叶等配料煮熟 3.煮熟的牛胸肉捞出备用 4.将牛胸肉切成小块 ...
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麻辣手撕牛肉干如何做好吃
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麻辣手撕牛肉干 1.牛肉洗净,不用切块,放进清水里,锅是不是很漂亮呢,前段时间参加史云生的比赛得的奖品。 2.加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。 3.牛...
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五香牛肉干如何做好吃
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五香牛肉干 1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。 2.炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。 (图老师整理)3.倒入酱油,再倒入料酒翻炒。 ...
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开封牛肉干
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开封牛肉干
开封牛肉干 豫菜豫菜咸鲜味瘦牛肉 5000克食盐30克酱油500克姜50克八角5克黄酱250克水适量白糖50克选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成5厘米见方的块。牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封牛肉干教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步...
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靖江牛肉干
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靖江牛肉干 靖江牛肉干是江苏小吃菜谱之一,以牛肉为制作主料,靖江牛肉干的烹饪技巧以风干为主,口味属于家常味。靖江牛肉干制作提示苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。靖江牛肉干 类别:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 工艺:烤 口味:咸鲜味 食用:...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...
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江苏牛肉干
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江苏牛肉干 1.先取出鲜牛肉,除去其中的筋骨膜等,置锅中加入食盐、香料等煮熟。2.捞出切成片或块再置锅中加以调味料、白砂糖、上等酱油以及黄酒、防腐剂等再煮。并将初次煮过的汤过滤去腥后,再加入同煮,使不减牛肉干之鲜味并保留其营养成分。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!江苏牛肉干也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 秘制草原风味牛肉干...
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QQ469999876
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麻辣牛肉干
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1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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郑州牛肉干
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郑州牛肉干 郑州 牛肉干是 中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料,烹饪以煮为主。主料:牛肉(瘦)5000克调料:盐150克,料酒100克,白酱油400克,白砂糖900克,大葱100克,姜100克,丁香10克,八角20克,桂皮25克,陈皮25克特色色泽枣红,厚薄均匀,肉质脆筋,甜咸适度,味...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!郑州牛肉干教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望...
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野霸将士
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五香牛肉干
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五香牛肉干 美味可口的旅游食品五香 牛肉干,生产于 盱眙县仇集外贸食品厂。 盱眙县仇集外贸食品厂位于盱眙县城西南部的丘陵山区;这里群山环抱, 山明水秀,物产众多,资源丰富。 该厂建于 1978 年,是 江苏省外贸定点生产 牛肉干厂家,长年出口活牛和牛肉干,牛肉干年产量达 50 吨。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习五香牛肉干,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...
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孕妇可以吃牛肉干吗 孕妇平时的饮食中,最忌偏食挑食,不管是什么食物,都尽可能地摄入,这样有助于胎儿的健康发育,也能为孕妇提供足够的充分的营养,因此,孕妇是可以吃牛肉干的。 孕妇可以吃牛肉干,但是也不能毫无节制地吃,免得适得其反。一般来说,孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉为佳,每次60到100克,这样可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。 众所周知,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而牛...
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长沙五香牛肉干的做法大全 长沙五香牛肉干是湖南菜 属于 私家菜 ,用牛肉等加入各种配料做成的。菜品口感,块形整齐,大小一致,产品干爽,色泽棕褐,鲜香带辣,爽口不腻。类别: 湖南菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 工艺: 烤 口味: 香辣 主料: 牛肉(后腿)5000克 辅料: 调料: 盐100克 白酒100克 酱油50克 白砂糖200克 味精10克 甘草10克 八角10...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法...
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_寒凌夜
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牛肉干做法及保存方法
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牛肉干的制作方法有多种,下面就给大家介绍几种牛肉干的制作方法以及如何保存 内蒙牛肉干的制作方法 原料主料:黄牛大腿上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。 调料:盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量 制作步骤: 先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。 ...
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自制酱牛肉 1.将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出、洗净,期间换几次水,最后用流动的水再清洗干净。 2.把洗好的牛肉切块,放入开水锅中煮5分钟 ...
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素羊肉干如何做好吃
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素羊肉干 1.准备新鲜香菇20朵。 2.用手把香菇头(蒂)与香菇叶片分开,取香菇头(蒂)备用。 3.把香菇头(蒂)放在温清水中浸泡10分钟,洗净表面灰尘。 ...
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洋葱炒蛤肉干 1.准备材料 2.洋葱,胡萝卜切片,蛤肉干泡发好 3.热锅下油 4.放入...
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自制黑椒牛肉披萨如何做好吃
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自制黑椒牛肉披萨 1.1.面饼原料(高粉120克,黄油15克,酵母粉2克,白糖8克,盐1克) 2.2.饼馅原料(牛肉,马苏里拉,玉米粒,豌豆,披萨草等) 3.3.将面饼原料加...
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一个人的公马
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