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麻辣明太鱼如何做好吃

麻辣明太鱼

辣烤明太鱼的做法[图]

1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段,用料酒胡椒粉拌匀,然后将干淀粉用少许水和成糊(那种比酸奶稍稀点的淀粉糊)倒入鱼段中拌匀

2.锅里放油烧热,那种油面上微微有烟的程度,放入鱼段,炸至鱼段微黄捞出

3.将油再次烧热(油里不再有水声响的时候)放入鱼段复炸,金黄即可捞出

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