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麻辣猪蹄如何做好吃

麻辣猪蹄

麻辣猪蹄的做法[图]

1.猪蹄对半劈成小块,冷水下锅,加葱段、拍松的姜块、料酒,煮开,撇去浮沫,捞出

2.炒糖色,下猪蹄,加调料炖熟

3.花椒、麻椒、干辣椒(部分掰开去籽)、八角一个掰开,半小碗,冲洗两次,备用

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