老豆腐红烧昂刺鱼,味道超级正点,而且还是一道川菜哦。
1、将鱼现杀好清洗干净; 2、炒锅烧热倒油,下入姜蒜煸炒出香味; 3、下入鱼煎一会,淋入适量料酒,再淋入适量的酱油,滚均匀酱汁再冲入一大杯热水持平鱼身; 4、下入老豆腐,开大火,煮至剩下不多汤,撒入葱花调味即可。
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