1.冷冻带荚毛豆(不需解冻)用剪刀剪去两端(以利入味)
2.锅里热油,加郫县豆瓣酱和花椒炒香,加葱姜蒜末炒香,倒入毛豆荚翻炒,加点儿糖和啤酒(或者水,鸡汤,都可以)
3.炒匀后盖上锅盖中火焖会儿,至毛豆熟即可
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