1.将鸡块用盐和料酒腌片刻,盐要放足
2.干辣椒切小段,锅中倒入足量油,下辣椒和花椒,出香味之后,滤出辣椒和花椒
3.将鸡块放入热油中炸到两面金黄,外皮脆,盛出
4.留少许油,放葱姜蒜爆...[ 查看全文 ]