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当红辣子鸡如何做好吃

当红辣子鸡

辣子鸡的做法[图]

1.鸡剁小块,用盐、酱油(少许上色)、生粉抓匀

2.干红椒切段,新鲜红椒斜切圈圈,姜切片

3.坐锅温油小火将干椒炸香捞出,余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒,中途喷两次白酒(每次为一小勺的量)

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