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炸酱茄子拌饭怎样做才好吃

炸酱茄子拌饭

炸酱茄子拌饭的做法[图]

1.将100克猪肉(肥三瘦七)剁碎置于碗中,加入一个蛋黄,一小勺盐,一小勺生粉,一小勺生抽,拌匀

2.炒锅倒入适量植物油,大火烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟

3.然后加入姜、蒜末,一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱

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