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1.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用
2.锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后即关火焖3分钟
3.捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
<...
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2015-11-29
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杨琼xxxY
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馨子vip
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茶香墨鱼仔 用料主料:墨鱼仔500克配料:龙井茶叶调料:白腐乳丶味精丶料酒丶蒜粉丶生粉丶植物油丶白芝麻制作步骤1丶将墨鱼仔去内脏洗净,用干净毛巾控水。2丶将龙井茶叶用开水泡开,取净茶叶待用。 3丶将墨鱼仔用白腐乳丶味精丶绍酒丶蒜粉丶生粉拌匀,下七成热油锅炸熟。图老师下面就为大家带来这道经典的茶香墨鱼仔,希望对大家做菜有所帮助。 让你连汤汁都不会放过的韩式炒年糕(墨鱼仔、鱿鱼版)的做法...
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sudabaogo147
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LY蔓小宇
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墨鱼蒸排骨 1.干墨鱼事先泡发清理干净切块 2.排骨斩段拿盐腌上,姜切片 3.碗底摆上排骨,墨鱼盖上面,淋上蒸鱼豆豉油,剁辣椒一勺进高压锅上气大火蒸40分钟,出锅撒葱段拌匀就OK...
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Qiang丿
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烤墨鱼头 1.把调料放入碗中拌匀。 2.墨鱼头洗净一切为二,把调好的调料倒在墨鱼头上。 3.拌匀,腌制30分钟入味。 ...
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墨鱼蛋羹 1.按照家里的人头算,科学饮食一人一天一个鸡蛋 2.将鸡蛋打入碗中,放入适量的凉白开(根据自己的口味如果喜欢干一点的可以少放些水喜欢嫩滑一点的可以多放些水) 3.将鸡蛋...
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烤仔鱿鱼 1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下,倒掉锅中水.倒少许油,放入鱿鱼仔,加盐,味精快速翻炒,盖上锅盖,把锅中的水份烤干,即可起锅,装盘后,撒下胡椒粉.芫荽 京酱鱿鱼丝 1.鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用 ...
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求交往98
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红烧仔排 1.将仔排洗干净,焯水备用 2.将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火,(这时候可转入沙锅炖) ...
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鲎仔蒸蛋 1.鸡蛋和温水以1:1的比例搅拌均匀,加入盐,过滤 2.入蒸锅蒸至刚定型(要盖盖子或包上保鲜膜),放入鲎籽蒸5分钟左右 3.趁热,加入美极酱油,撒上葱花,浇上烧热的香油即可 ...
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蚝仔煎 1.蚝仔洗干净,用流水冲洗几遍即可,切不可把蚝仔肚子像洗鱼一样洗干净哦,就是那么吃滴,表面洗干净就行了。 2.把面粉,糯米粉,荞麦粉加适量水调成面糊。 ...
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