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1.墨鱼治净,切片用料酒略腌渍
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2015-11-29
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菜谱
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香辣大闸蟹 1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱切段,姜蒜切片备用 2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用 3.锅内放油,八成热加豆瓣酱炒香,再加入花椒、八...
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香辣牛杂 1.处理好的牛杂片成条,红椒切滚刀块,青蒜切段 2.茶油烧热,下牛杂爆炒,放红椒和青蒜头一起翻炒,加辣酱稍焖一会儿 3.最后撒青蒜叶,淋酱油,蚝油,山胡椒油,撒鸡精拌匀...
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香辣毛血旺 1.鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净,切成梳子形的丝,黄喉切小片。黄豆芽洗净,干辣椒用剪小段倒出籽,小香葱切碎,大葱分别切成葱花和葱段 2.锅中放入适量水,放入葱段和姜片烧沸;烧沸后放入鸭血片,黄喉...
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香辣鱿鱼 1.准备好用料。 2.先把鱿鱼切十字花刀。 3.水烧开,加点料酒,盐再把切好的鱿鱼加入焯烫十几秒。 ...
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香辣鱼干 1.将鱼干洗干净把水沥干。 2.准备调料。辣椒切碎,青蒜切斜片、蒜切片、姜切末。(如图所示) 3.炒锅置油烧至7层热把鱼干放锅里过一下油盛出来...
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香辣肥牛 1.香菜洗净切段 2.锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香 3.下入牛肉片,迅速炒散 4.待肉片基...
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香辣酥 1.热水里加入少许盐,把花生米放入泡10分钟。 2.去掉表皮。 3.干红辣椒剪成段,去掉里面的籽,只要表皮。 ...
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香辣带鱼 1.将带鱼洗净后,用厨房纸或是小毛巾将鱼身的水份吸干。备用 2.取辣椒面、孜然粉和盐,我放的辣椒面的量比孜然粉要多,盐的量比孜然粉的量要少。将调味料搅匀。备用 ...
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香辣白肉 1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。 2.五花肉煮熟,捞出晾凉后切薄片。 3.黄瓜用打皮刀刨成薄片。 ...
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香辣龙虾 1.龙虾去头,去肠洗净 2.花椒跟干红辣椒用打碎机打碎(不打碎也可以)。 3.葱姜蒜啥的都放在一个干净的碗里,备用 ...
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香辣黄鱼 1.食材:黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 (图老师整理)姜、蒜 2.锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味. 3.黄鱼放入锅中煎,煎完一面,再翻过来煎另一...
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香辣藕丝如何做好吃
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香辣藕丝 1.莲藕去皮,顺着藕眼儿切成片,再改刀切成丝,泡在清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部,去掉老叶切断。 2.锅热后倒入油,待油温3成热时,放入干红辣椒丝,用小火慢慢煸香,然后捞出备用。 ...
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香辣螺丝 1.将买来的螺丝洗净,(买的是已经剪过的了)。锅中放入冷水,螺丝、姜片、小葱一扎、八角一粒,加点料酒。开www.Tulaoshi.com火煮。 2.煮沸腾后再煮5分钟(螺丝最好稍微多煮会儿)。关火将螺丝捞出,配料扔掉。 ...
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香辣板筋 (图老师整理) 1.牛肉铺子里的牛板筋,买回去以后用高压锅压15分钟,喜欢软点20分钟欢,硬点10分钟 2.切成薄片儿 3.家里还有点儿无丝豆!我用干锅把它们干...
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