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椒麻鸡丝担担面怎样做才好吃

椒麻鸡丝担担面

红油鸡丝菠菜的做法[图]

椒麻鸡丝担担面的做法图解1

1.鸡胸洗净,放入凉水锅中,加入调料(料酒、稍许盐、花椒、辣椒、香叶、茴香、桂皮),水开后开盖煮4分钟,然后盖上锅盖,焖8分钟,出锅,用凉水冲洗后,用冰水冰镇,完全Q后,顺着纹理手撕鸡肉,备用

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