1.将五花肉清洗干净,切成块
2.把葱和姜切成丝备用;把鸡蛋、湿淀粉调成糊;放入切好的肉块,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀
3.炒锅内油七成热后,将肉放入油中,炸成金黄色,外观酥脆后捞出