1.黑魔芋切片或丝,焯水,白萝卜去片切片,用淘米水或水,焯去臭味.牛蒡刮皮,切小圆片,防氧化,泡在醋水里.红萝卜去片切片.洋葱去皮切丝
2.猪肉片切小,用姜粉和米料酒腌片刻
3.锅放少许油,下洋葱丝炒出香味,下猪肉片炒至发白,盛出