1.青梅先用盐搓一会儿,揉到表皮透明,目的是去涩
2.冲去盐,稍晾干放冰箱冷冻一天(这样比较容易出汁)
3.取出解冻后,一层糖一层青梅装瓶密封
4.大约二周糖都化掉青梅浮起后,可以滤出汁,...[ 查看全文 ]