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梅汁渍嫩姜
1.选取嫩姜适量
2.去掉嫩姜的表皮和比较老的姜块,老的姜即使腌渍过也很老,不如留下做菜用
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2015-11-26
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嫩姜炒肉丝
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嫩姜炒肉丝 嫩姜炒肉丝猪肉250克 生姜100克 料酒适量 醋适量 麻油1/2勺 葱适量 蒜适量 酱油适量 1.生姜去皮切丝,葱蒜分别切碎,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡20分钟后沥干水分备用; 2.里脊肉丝里加料酒拌匀静置10分钟。锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香后加入里脊肉丝划炒至变色; 3.将姜丝放入锅中,加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!...
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