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【菜名】 嫩姜子鸭片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸭片鲜嫩,葱 姜清鲜,香辣可口。 【原料】 生净出骨去皮子 鸭肉300克。 水发香菇25克、蛋清1个、 嫩姜片25克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!嫩姜子鸭片教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!
粤式--酸嫩子姜的做法步骤
1. 白砂糖、米醋、子姜、细盐
...
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2015-03-31
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子姜具有健胃、止痛、解热、美容等功效,入菜十分美味,与鸭肉一同烹饪是常见的做法,一起跟图老师来学子姜焖鸭的做法吧。 1.鸭子洗净切块,放入开水中烫去血水,然后捞出沥干。 2.处理过的鸭肉放入干净的锅子中火翻炒,炒出来的水分倒掉不要,将鸭子多余水分炒干。 ...
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鸭肉很容易被人体吸收,是滋补的好食材,喜欢吃鸭肉的朋友一定要试试这款菜品。 1.主要食材:鸭胸肉、西兰花。 2.鸭肉片成片,放入容器中,加入食盐、料酒、胡椒粉呢、淀粉。 3.加入调料后抓匀,腌渍10分钟。 4.葱姜蒜分别切片。 5.取一碗,放入一勺料酒、一勺酱油、适量白糖、少许食盐、味精、淀粉,加入适量...
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