1.干香菇洗净后用开水浸泡备用,春笋去皮后切除下部老韧部分(以能轻松下刀为标准)
2.然后破开改刀成片
3.切好的笋片入开水中焯烫约15秒捞出控干水分
4.锅内热油,油热后下入焯烫好的笋片...[ 查看全文 ]