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小咸鱼焖茄子怎样做才好吃

小咸鱼焖茄子

小咸鱼焖茄子的做法[图]

1.小咸鱼事先洗净,用白开水浸泡半小时,并去掉鱼边的一些小碎骨头;茄子切片备用

2.锅中座油,下茄子翻炒

3.加一点水,加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒,并加些水,盖上盖子,焖十五分钟

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