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香栗泡芙怎样做才好吃

香栗泡芙

香栗泡芙的做法[图]

1.泡芙体:水100g,鲜奶100g,黄油100g,盐2g,白砂糖4g,低筋粉160g,全蛋200g(左右)烘焙:190度,中层,约20分钟,观察上色程度,上色即可取出

2.水 鲜奶 黄油 盐 白砂糖混合入锅,加热沸腾转小火

3.筛入低粉,边筛边顺着一个方向用蛋抽搅拌,成淡黄色离火。如果控制不好速度和火候,也可以离火操作完再加热

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