1.鸡柳切丝,用少许蛋白和生粉拌腌10分钟,过温油至肉色变白盛出备用
2.香菇泡軟切丝
3.蒸熟的火腿切细丝,熟冬笋切丝,金针菇切5公分长度
4.鱼翅先用冷水加葱姜少许煮一次后,改用鸡汤一杯...[ 查看全文 ]