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1.材料:油菜蕻、腐竹(已泡发)
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2015-11-29
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腐竹炒油菜蕻
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自制腐竹 1.泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆 2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁 ...
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红烧腐竹 1.将腐竹掰成约4厘米的段。 2.胡萝卜切成片,青椒切片。 3.葱、蒜切末,小茴香适量。 ...
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香菇油菜馅饼 1.油菜摘去根部、老叶,洗净切成碎末。 2.香菇洗净切成小丁备用。 3.准备好肉馅,把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中,加入适量的橄榄油。 ...
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雪里蕻蒸带鱼 1.带鱼洗净擦干后切段,码放盘中;抹上少许细盐,滴几滴料酒 2.腌制15分钟 3.雪里蕻切丁,生姜切细丝,洒入盘中 ...
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油菜拌黄豆 1.油菜头焯水,切成小丁。黄豆提前泡几个小时,煮熟。 2.油菜和黄豆放一块,加入辣椒油,蒜末,醋,味精,盐等调料。倒入香油。拌匀 3.春季菜市场很多卖油菜的,买回来焯...
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